一、必吃美食推荐
- 烤包子（萨姆萨）：特克斯街头标志性小吃，外皮酥脆，内馅为羊肉与洋葱，推荐「古兰丹姆烤包子店」。
- 手抓饭（波罗）：用黄萝卜、羊肉和羊油烹制，米饭粒粒分明，「马家抓饭馆」为本地老字号。
- 熏马肠（卡孜克）：哈萨克族传统美食，烟熏味浓郁，搭配皮带面食用更佳。
- 马奶子（库姆斯）：发酵马奶，酸甜解腻，需适量饮用以防醉奶。
- 酸奶疙瘩（库鲁特）：浓缩酸奶制成，口感酸甜开胃，可作零食或佐餐。
二、饮食文化Tips
1. 多数餐馆主打羊肉类菜品，素食者需提前沟通；
2. 部分摊贩仅接受现金，建议备零钱；
3. 特色美食集中分布于特克斯古镇美食街与离街市集；
4. 夏季可尝试冰镇格瓦斯（蜂蜜发酵饮料），冬季推荐热奶茶配馕饼。
三、推荐餐厅清单
| 餐厅名称 | 特色菜 | 地址 |
|---|---|---|
| 西域老马号 | 熏马肠、风干肉 | 阿克奇街124号 |
| 草原人家 | 手抓羊肉、马奶子 | 八卦城景区入口 |
| 古娜尔奶茶馆 | 奶茶、酸奶疙瘩 | 离街南巷 |