伊犁特克斯是新疆的美食天堂，以下是为您整理的必吃特色小吃攻略：
- 烤包子（Samsa）：外皮酥脆，内馅多汁，通常用羊肉和洋葱制成，是当地早餐首选。推荐在特克斯县城的老字号摊位品尝，价格实惠，每个约3-5元。
- 手抓饭（Polo）：以羊肉、胡萝卜和米饭慢炖而成，香气扑鼻。建议前往特克斯市场旁的家庭餐馆，人均20-30元，搭配当地酸奶更佳。
- 酸奶（Ayran）：新鲜发酵的酸奶，酸甜可口，常配蜂蜜或干果。街头小摊随处可见，一碗约5-10元，解腻又营养。
- 烤肉（Kebab）：羊肉串烤制香嫩，撒上孜然和辣椒粉，夜市或巴扎（市场）是最佳品尝点，每串约5-10元。
整体策略：安排一天时间探索特克斯县城和市场，早餐尝试烤包子，午餐享用手抓饭，下午茶来碗酸奶，晚餐则大快朵颐烤肉。注意尊重当地饮食习俗，避免浪费。预算每人每天50-100元即可饱尝美味。